Jamon de cebo iberico la hacienda diberico

El mejor Jamón:

IGLESIAS - Paleta De Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica Loncheada G (5 sobres de 100G), 500 Gramos

IGLESIAS - Paleta De Cebo Ibérica, 50% Raza ...

27,01 € (54,02 € / kg) Más info
Navidul Jamón de Cebo Ibérico, Jamonero y Cuchillo - 8.25 kg

Navidul Jamón de Cebo Ibérico, Jamonero y C...

169,00 € (20,48 € / kg) Más info
Navidul Paleta de Cebo Ibérica, Jamonero y Cuchillo - 4.25 kg

Navidul Paleta de Cebo Ibérica, Jamonero y C...

81,90 € (19,27 € / kg) Más info
Jamón Ibérico (Paleta) de Cebo 4 - 4.5 Kg - Paleta Ibérica

Jamón Ibérico (Paleta) de Cebo 4 - 4.5 Kg -...

99,99 € (23,53 € / kg) Más info
6158248463

El jamón ibérico es uno de los grandes manjares que hay en el todo el mundo. Por algo, el jamón es uno de los platos más conocidos de la gastronomía de España.

El jamón ibérico es uno de los grandes manjares que existen en el todo el mundo. Por algo, el jamón es uno de los comestibles más reconocidos de la gastronomía española.

El jamón ibérico de bellota procede de la especie de cerdo ibérico (España y Portugal). Son cerdos nutridos con bellotas en su época más adulta y que habitan en espacios muy abiertos. En España viven sobre todo en Andalucía occidental, Extremadura, Salamanca y la parte más occidental de Castilla-La Mancha.

jamon de cebo iberico la hacienda diberico está disponible a un gran coste. Es un producto de una categoría excelente.

Tradición del jamón ibérico

Los primeros celtas originarios españoles mucho cerdo ibérico, mas fueron los romanos los que empezaron la travesía del jamón en España. Los romanos habían visto de la existencia de jamones curados en sus conquistas alemanas y decidieron la práctica en España.

Cuando los moros invadieron España en el siglo VIII, el dispendio de carne de cerdo cayó, pero con la restauración de la España cristiana en 1492, los cerdos ibéricos regresaron a estar de moda.

La iglesia aceptó duras reglas dirigidas a los musulmanes españoles. Comer cerdo se paso a ser un símbolo  de la nueva  España cristiana.

Cómo consigue el jamón ibérico

El jamón ibérico de pata negra se ha convertido en uno de los pocos alimentos que se encuentran en todas las regiones de España. jamon de cebo iberico la hacienda diberico es una comida de gran lujo, hay algunos jamones de pata negra que pueden costar más de 1.000.

¿Cómo se engorda un cerdo para el jamón ibérico?

Tras el destete, los lechones ibéricos son alimentados con una dieta de cebada de enorme calidad, pero cuando crecen, los cerdos son liberados en la dehesa. Una dehesa es una extensa granja de pastoreo con campos de encinas, belloteros, hierbas y pastos pastos de gran calidad.

Los marranos adultos adulta pastan en libertad por la dehesa alimentándose exclusivamente de bellotas, que es lo que les da ese sabor tan increíble. Cada cochino puede engullir unos 10-15 kilos de bellotas cada, ganando unos dos se llama jamón ibérico de bellota. Únicamente un reducido número de puercos son crecidos de esta manera.

Categorización del Jamón Ibérico

España regula estrictamente la producción y comercialización de jamón ibérico, para que no se produzcan trampas con otros cerdos atiborrados con cereales.

Para asegurarte de que sabes lo que estás comprando, el jamón es legalmente clasificado de forma legal en un grupo de diferentes categorías.

Todos los jamones ibéricos pata negra están obligados a tener una etiqueta justo encima de la pezuña con la clase a la que pertenecen. Dependiendo del tipo de marrano puede venir en 4 etiquetas diferentes:

  • Color negro: jamón de un cerdo que es 100% totalmente ibérico, que ha vagado por la dehesa y ha tomado una dieta basada en bellota. Curado durante un mínimo de 36 meses.
  • Color rojo: un cerdo que no es 100% genéticamente ibérico. Curado por 36 meses, con el % de herencia ibérica que aparece en la etiqueta.
  • Color verde: jamón de un cerdo ibérico que ha consumido una dieta combinada de bellotas y trigos. Curado durante 36 meses.
  • Etiqueta blanca: jamón de un cerdo ibérico que ha tomado una dieta a base de trigos. Curado durante 24 meses.

El mismo sistema de categorización se aplica a la paletilla ibérica, que es la pata delantera del marrano.

El valor del jamón cambiará en función con su color. Un jamón ibérico de bellota (etiquetas roja y negra) cuesta un precio al por lo menos el doble de un jamón ibérico etiquetas verde y blanca. jamon de cebo iberico la hacienda diberico es una apuesta segura.

Designaciones Jamón Ibérico

El sabor del mejor jamón ibérico proviene de la dehesa y la el lugar de cada una de las 4 denominaciones privadas de España. De la igual modo que el vino y el aceite de oliva españoles, 4 preservadas son los únicos en España que quedan legalmente autorizados para vender jamón ibérico de bellota.

Las 4 zonas con denominación de origen protegida para vender jamón ibérico son:

  • D.O.P. Jabugo: Está en Andalucía, en la provincia de Huelva.
  • Denominación Extremeña: La más reciente denominación, por los campos alrededor de Badajoz y Cáceres.
  • D.O.P. Los Pedroches: La siguiente denominación andaluza, que está cerca de Córdoba.
  • Denominación Guijuelo: La región que produce gran porcentaje del jamón ibérico de bellota español. Cerca de la provincia de Salamanca, Extremadura, Castilla y León, Castilla La Mancha, y partes de Andalucía.

Comprar jamon de cebo iberico la hacienda diberico es tan de España como la la paella y más mejor que muchas de las cosas de la vida.

Categorias de jamon iberico
Corte ingles jamon iberico de cebo
Croquetas caseras de jamon iberico
Cuanto cuesta un jamon iberico
Jamon capa negra cebo de campo
Jamon iberico bellota guijuelo
Jamon iberico cebo carrefour
Jamon iberico cebo guijuelo
Jamon iberico cebo navidul precio
Jamon iberico de bellota azuaga makro
Jamon iberico de bellota los pedroches
Jamon iberico de bellota valle de los pedroches
Jamon iberico de bellota
Jamon iberico de cebo extremadura
Jamon iberico de guijuelo precio
Jamon iberico leyenda iberica
Jamon iberico maldonado
Jamon iberico navidul
Jamon iberico oferta hipercor
Jamon iberico puro de bellota corte ingles
Oferta jamon iberico de cebo
Oferta jamon iberico en hipercor
Platos con jamon iberico
Venta de jamon iberico de bellota
Venta jamon iberico online
OK | Más información | Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.