El mejor Jamón:
El jamón ibérico es uno de los principales manjares que encontramos en el mundo. Por algo, el jamón es uno de los comestibles más famosos de la gastronomía de España.
El jamón ibérico es uno de los principales delicias que encontramos en el mundo. Por algo, el jamón es uno de los alimentos más reconocidos de la gastronomía de España.
El jamón ibérico de bellota procede de la variedad de cerdo ibérico (España y Portugal). Son cerdos nutridos con bellotas en su edad adulta y que habitan en espacios muy abiertos. En España viven sobre todo en Andalucía occidental, Extremadura, Salamanca y la parte más al oeste de Castilla-La Mancha.
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Los primeros celtas nativos mucho puerco ibérico, mas fueron los romanos los que marranos se llama jamón ibérico de bellota. Únicamente un reducido número de puercos son crecidos de esta manera.
El gobierno español registra rigurosamente la cría y venta de jamón ibérico, para que no se produzcan trampas con otros cerdos atiborrados con cereales.
Para estar seguro de que conoces lo que compras, el jamón está legalmente clasificado de forma legal en un grupo de diferentes clases.
Todos los jamones ibéricos pata negra tienen que obligados a tener una etiqueta totalmente encima de la pezuña con la categoría a la que pertenecen. En función del de la clase de cerdo puede estar en 4 etiquetas diferentes:
El mismo sistema de categorización se aplica a la paletilla ibérica, que es la pata delantera del cerdo.
El precio del jamón cambiará en se corresponderá con su color. Un jamón ibérico de bellota (etiquetas roja y negra) cuesta un precio al por lo menos el doble que un jamón ibérico etiquetas verde y blanca. jamon iberico bellota 5j es una apuesta segura.
El sabor del mejor jamón ibérico viene de la dehesa y la el lugar de cada una de las 4 denominaciones protegidas de España. De la igual manera que el vino y el aceite de oliva de España, estas cuatro regiones son los sitios en España que quedan legítimamente acreditados para hacer jamón ibérico de bellota.
Las 4 zonas con denominación de origen protegida para vender jamón ibérico son:
Comprar jamon iberico bellota 5j es tan español como la siesta y más mejor que muchas de las cosas de la vida.