Jamon iberico bellota precio

El mejor Jamón:

5 Kg Paleta Iberica de Bellota Pata Negra 100% Natural, Curación de 24 - 30 meses + jamonero + chaira + afilador - Jamon Iberico de Bellota | INSIGNIA IBERICA

5 Kg Paleta Iberica de Bellota Pata Negra 100...

139,00 € (139,00 € / unidad) Más info
Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica. Peso Aprox. 6Kg. Precio 99€. Entrega 24/48H. Elaboración en Guijuelo.

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica....

99,00 € (99,00 € / unidad) Más info
Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica.Precio 269€. Elaboración Guijuelo. Peso 8,5 a 9 Kg. Curación 36-40 Meses. Entrega 24/48H

Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica....

269,00 € Más info
Jamón 100% Ibérico de Bellota ALBA ROMERO | Peso aproximado de 7 KG | Pieza entera + cubrejamón

Jamón 100% Ibérico de Bellota ALBA ROMERO |...

315,00 € (315,00 € / unidad) Más info
Cinco Jotas - Jamón Bellota 100% Ibérico 5J, caja de 6 sobres de jamón loncheado, 80g

Cinco Jotas - Jamón Bellota 100% Ibérico 5J...

164,55 € (342,81 € / kg) Más info
Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas - 5J

Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas -...

501,85 € Más info
Jamón 5 Jotas 7-8 kg- Envío 24 h + Funda de Regalo. Jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas - Enviado por Cosecha Privada (Jamón 7 - 8 kg)

Jamón 5 Jotas 7-8 kg- Envío 24 h + Funda de...

679,00 € (90,53 € / kg) Más info
Lote de Navidad con jamón, salchichón y chorizo ibérico de bellota, lomo curado, cuña de queso y jamón gran reserva duroc

Lote de Navidad con jamón, salchichón y cho...

130,95 € Más info
6158248463

El jamón ibérico es uno de los grandes delicias que encontramos en el todo el mundo. Por algo, el jamón es uno de los comestibles más famosos de la gastronomía española.

El jamón ibérico es uno de los principales delicias que hay en el mundo. Por algo, el jamón es uno de los comestibles más famosos de la gastronomía de España.

El jamón ibérico de bellota procede de la variedad de cerdo ibérico (España y Portugal). Son gorrinos alimentados con bellotas en su edad más adulta y que viven en espacios muy abiertos. En España viven sobre todo en Andalucía occidental, Extremadura, Salamanca y la parte más al oeste de Castilla-La Mancha.

jamon iberico bellota precio está vacante a un excelente coste. Es un artículo de una talla extraordinaria.

Historia del jamón de bellota

Los primeros celtas engullían mucho cerdo ibérico, mas fueron los romanos los que empezaron la historia del jamón en España. Los romanos habían visto de la existencia de jamones curados en sus colonias alemanas y acordaron introducir la técnica en España.

Cuando los árabes llegaron a España en el siglo ocho, el consumo de carne de cerdo cayó, pero con la el periodo de Restauración de la España cristiana en 1492, los cerdos ibéricos regresaron a estar de actualidad.

La iglesia aceptó duras leyes para los judíos españoles. Comer puerco se convirtió en a ser un símbolo  de la nueva  España cristiana.

Cómo crea el jamón ibérico

El jamón ibérico de pata negra se ha transformado en uno de los pocos productos que se encuentran en todas las regiones españolas. jamon iberico bellota precio es una comida de lujo, hay algunos jamones ibéricos que pueden costar más de 1.500 euros.

¿Cómo se cría un cerdo para el jamón ibérico?

Tras el destete, los lechones ibéricos son engordados con una alimentación de cebada de enorme calidad, pero cuando crecen, los cerdos son liberados en la dehesa. Una dehesa es una extensa área de pastoreo con campos de encinas, belloteros, hierbas silvestres y pastos pastos de formidable calidad.

Los cerdos adultos adulta comen libremente por la dehesa alimentándose únicamente con bellotas, que es lo que les da ese sabor tan espectacular. Cada cerdo puede engullir unos 5-10 kilos de bellotas por día, añadiendo unos dos se llama jamón ibérico de bellota. Sólo un pequeño porcentaje de puercos son crecidos de esta manera.

Categorización del Jamón Ibérico

El gobierno español regula rigurosamente la producción y comercialización de jamón ibérico, para que no se produzcan trampas con otros marranos atiborrados a base de cereales.

Para asegurarte de que conoces lo que estás comprando, el jamón es legalmente clasificado de forma legal en un puñado de diferentes categorías.

Todos los jamones ibéricos pata negra tienen que obligados a tener una señal justo encima de la pezuña con la clase a la que atañen. Dependiendo del de la clase de marrano puede venir en 4 colores diferentes:

  • Color negro: jamón de un cerdo que es 100% genéticamente ibérico, que ha corrido por la dehesa y ha tomado una dieta basada en bellota. Curado durante un periodo de 36 meses.
  • Etiqueta roja: un cerdo que no es 100% genéticamente ibérico. Curado durante 36 meses, con el % de herencia ibérica que aparece en la etiqueta.
  • Color verde: jamón de un cerdo ibérico que ha consumido una dieta mixta de bellotas y cereales. Curado por 36 meses.
  • Etiqueta blanca: jamón de un cerdo ibérico que ha consumido una dieta a base de cereales. Curado por 24 meses.

El mismo método de clasificación se aplica a la paleta ibérica, que es la pata delantera del marrano.

El coste del jamón será en se corresponderá con su color. Un jamón ibérico de bellota (etiquetas roja y negra) vale un precio al por lo menos el doble que un jamón ibérico etiquetas verde y blanca. jamon iberico bellota precio es una apuesta segura.

Denominaciones Jamón Ibérico

El sabor del gran jamón ibérico viene de la dehesa y la el lugar de cada una de las cuatro designaciones protegidas de jamón español. De la misma modo que el vino y el aceite de oliva españoles, estas cuatro comarcas son los únicos en España que quedan legítimamente acreditados para vender jamón ibérico de bellota.

Las cuatro regiones con denominación de origen protegida para vender jamón ibérico son:

  • Denominación de Jabugo: Está en Andalucía, en la provincia de Huelva.
  • Denominación Extremeña: La más novedosa denominación, cubre las dehesas alrededor de Badajoz y Cáceres.
  • Denominación Pedroches: La otra denominación andaluza, que muy cerca de Córdoba.
  • D.O.P. Guijuelo: El lugar que produce el 60% del jamón ibérico de bellota español. Alrededor de Salamanca, Extremadura, Castilla y León, Castilla La Mancha, y partes de Andalucía.

Comprar jamon iberico bellota precio es tan de España como la la paella y más mejor que la mayoría otras cosas de la vida.

Alcampo jamon iberico de bellota
Amazon jamon iberico bellota
Carrefour oferta jamon navidul
Colesterol jamon iberico
Grasa djamon iberico
Iberico de bellota jamon
Jamon crudo iberico
Jamon iberico 5 jotas corte ingles
Jamon iberico argentina
Jamon iberico azuaga
Jamon iberico cena
Jamon iberico corte ingles black friday
Jamon iberico de bellota cinco jotas
Jamon iberico de cebo legado pozo opiniones
Jamon iberico eroski
Jamon iberico etiquetas
Jamon iberico hipercor
Jamon iberico lampiño precio
Jamon iberico malaga
Jamon iberico pata negra restaurant
Jamon iberico vs serrano
Jamon navidul iberico precio
Mejor jamon de cebo de campo
Navidul iberico
Tostada con jamon iberico
OK | Más información | Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.